皮のついたジャガイモを濡らしたキッチンペーパーで包みます。さらにラップで包みます。 レンジにかけ(400W5分)、上下逆にしレンジにかけます(400W5分)。 かなり熱くなってますが、手で皮が剥けるようになります。難しければ、水で少し冷やしてピーラーで皮…

ズッキーニを厚め(8㎜ぐらい)の輪切りにして、フライパンに並べて、チーズをのせる。 蓋をして蒸し焼きにして火が通ったら、ひっくり返してチーズをお焦げ状態にする。仕上げに黒胡椒をかけて完成。 ポイント 厚め(8㎜ぐらい)に切ることで、ズッキーニの食感…